Onze oudste zoon eet het liefst iedere dag wel aardappelen. Dus voor hem probeer ik iedere week wel iets met aardappelen klaar te maken. En dan zeg ik erbij dat ik dit speciaal voor hem bedacht heb, zodat hij dit later ook zelf kan maken als hij op zich zelf woont. Ook ideaal voor een drukke doordeweekse dag. Dit gerecht was weer goed gekeurd…
