Het recept van deze mini cheesecake plaatste ik eerder al, met een topping van fijn gestampte kruidnootjes. Maar met een laagje karamel smaakt het ook fantastisch. Je kunt met dit recept erop los fantaseren. Serveer de cakejes bijvoorbeeld met een bolletje ijs en een toefje slagroom. De cheesecakejes zijn perfect vooraf klaar te maken zodat je op het laatst alleen nog een bolletje ijs en/of toefje slagroom hoeft toe te voegen. Gegarandeerd dat de gasten zullen smullen!
