Zachte pitabroodjes

Als je deze home made pitabroodjes of te wel shoarmabroodjes geproefd hebt, wil je nooit meer die harde, droge pita broodjes uit de supermarkt. Ik maakte meteen een hele voorraad en stopte ze in de vriezer. Ze blijven dan net zo zacht. Even opwarmen in de oven en je hebt de lekkerste pitabroodjes!

Belangrijk bij het bakken van de broodjes is dat je de oven op een zo heet mogelijke stand zet.  Blijf er bij als de broodjes in de oven zitten en je zult echt iets wonderbaarlijks zien. De broodjes vullen zicht namelijk met warme lucht uit de oven en gaan helemaal bol staan. Op deze manier wordt ook de binnenkant gaar en kun je ze later makkelijk vullen met wat je lekker vindt. Je kunt de broodjes ook in een pan bakken, ook dan zal je koekenpan zo heet mogelijk moeten zijn.

Lees verder