Deze pittige garnalen met kousenband aten wij met dahl en rijst. Maar ook super lekker op een pistoletje of sneetje brood. Je kunt hier eigenlijk wel alle garnalen soorten voor gebruiken. Ik gebruikte nu echte jumbo garnalen en dan lekker pittig klaar gemaakt want voor de jongens had ik kip in masala.
Ook de Surinaamse nasi kun je wel op honderden manieren klaar maken, met wel 100 verschillende kruiden. Ik bedacht me dat er nog geen recept van de Surinaamse nasi op mijn blog stond dus het werd hoog tijd. Meestal maak ik dit op woensdag en dan een extra grote pan, zodat wij hier ook donderdag van kunnen eten. De mannen thuis zijn er gek op en vragen ook altijd of wij dit de volgende dag ook als avondeten kunnen eten. Geweldig om dan die glimlachjes op hun gezichtjes te zien.
Een lekkere nasi zonder vlees of vis? Vervang het vlees eens door gefrituurde aardappelblokjes. Ontzettend lekker! Weer eens wat anders….Als bijgerecht kan ik de tempeh sambal van harte aanbevelen!
Dit is zo een gerecht dat je eigenlijk zo kan opeten, heb je geen extra koolhydraten voor nodig. Dit op zich, is al ontzettend lekker. Wat rijst of een roti plaat erbij en je hebt een complete maaltijd. Ik bakte de kip eerst voor, zodat de kip een lekker krokant korstje heeft. Maar dit hoeft niet natuurlijk. Het was weer smullen!
Hoewel ze er bij mij niet gek op zijn, maak ik dit wel regelmatig klaar. Ik ben er namelijk erg gek op. Bovendien barst deze groente van een heleboel vitaminen en mineralen. Kan dus echt geen kwaad om dit regelmatig op het menu te hebben. Je kunt de aubergines (in het Hindoestaans ook wel bhata genoemd) op verschillende manieren klaar maken. Ik maakte de aubergines klaar met stukjes aardappelen en kipdijfilet. Eigenlijk is dit op zich al een gerecht, maar ook erg lekker met witte rijst of een roti plaat.
Een heerlijk pittig recept. Lekker op een broodje of met warme rijst erbij. Vandaag extra pittig klaargemaakt, je kunt dit natuurlijk ook zonder peper klaar maken, of wat minder peper. Voor de jongens had ik een shoarma plaattaart, vandaar de extra peper.
Wie houdt hier niet van? Hier kan ik zo ontzettend van genieten. Lekker op een warm pistoletje of warme rijst. En dan lekker pittig klaar maken.
Zoals jullie inmiddels weten ben ik dol op bami! Deze variant is ook hier favoriet. In een handomdraai klaar. Lekker met komkommer en rode uitjes op azijn en een salade erbij.
Meestal bak ik hier ook nog eireepjes bij.
Ik maakte al eerder de melk ijsblokjes en de kokos ijsblokjes. Nu probeerde ik de vanilleblokjes met custard uit. Heerlijk dat ze zijn! Lekker om een voorraad hiervan in de vriezer te hebben!
Deze broodjes zijn echt favoriet bij ons thuis. Ik maak er daarom altijd wat extra om ook meteen een voorraadje in de vriezer te hebben. De jongens zijn er dol op. Het liefst eten ze de broodje met een beetje chillisaus, maar zonder saus vind ik ze het lekkerste!
