De lekkerste poffertjes

Voor Sinterklaas kreeg ik een gietijzeren poffertjespan. Daarvoor bakte ik poffertjes in een lichte poffertjes pan met zo een gat eronder. Deze wiebelde altijd op mijn fornuis. De poffertjes plakte enorm en ik kreeg ze er nooit mooi uit.

Met deze gietijzeren pan, was het anders. Vanaf het eerste poffertje tot de laatste, ik kreeg ze er allemaal mooi uit. En lekker dat ze waren!

Lees verder

Soesjes met banketbakkersroom

Wie is er niet gek op slagroomsoesjes? De soesjes met gele room vind ik zelf persoonlijk lekkerder. Ik kan hier zo van genieten. De fluweelachtige gele room verstopt in een soesje. De mannen thuis zijn hier gek op. Ik maak ze niet heel vaak omdat ze juist zo lekker zijn, hahaha. Nu ik de foto weer zie, denk ik dat ik ze heel gauw weer ga maken!

Lees verder

Zelf de lekkerste lemoncurd maken

Ik kan me niet voorstellen dat ik hier “vroeger” niet van hield. Alles waar citroen in zat, vond ik niet lekker. Zelfs citroensnoepjes! Nu ben ik juist dol op alles waar citroen in zit, lekker friszoet. Het zelfde geldt voor deze heerlijke lemoncurd. Om je vingers bij af te likken, zo lekker! Als vulling in een taart, over ijs, over een pannenkoek of over een anders dessert. Het kan allemaal!

Lees verder

Dulche de leche

Zelf heerlijke caramelsaus maken met een blikje gecondenseerde melk? Je weet niet wat je proeft. Dit is zo lekker, je blijft er van eten. Dulce de leche is de caramelsaus van Amerika.

Er zijn 2 manieren om dit te maken, in de oven of je kan het gesloten blikje op een zacht vuurtje 3 uurtjes laten koken.

Ik gebruikte nu de ovenmethode.

Lees verder