Eindelijk was het zover! Ik maakte voor het eerst garnalenloempia’s. Onze jongens eten steeds meer vis en ook garnalen. Dus nu was het juiste moment ervoor. Och och wat hebben we zitten smullen. Het zijn net de Vietnamese loempia’s maar je vervangt de kip met iets meer garnalen.
Oh zo lekker! Deze pittige garnalen met verse tomaten! Heerlijk met warme rijst en spinazie! Een ontzettend makkelijk recept, dat bij alle garnalenliefhebbers in de smaak zal vallen!
Vis wordt steeds populairder op de bbq, het is ook zo makkelijk en lekker. Alle ingrediënten in een stuk aluminiumfolie en laat de bbq verder het werk doen.
Deze spiesen smaken voortreffelijk op de bbq en ze zien er ook nog eens leuk uit. Ook deze spiesen kun je prima in een grillpan bakken. Een echte aanrader dit recept.
Bakkeljauw is een gezouten en gedroogde versie van kabeljauw. Het is een populair gerecht in Suriname, waar de vis wordt gevangen en vervolgens meestal op roosters wordt gedroogd. Het is perfecte te combineren met rijst en groenten of in diverse Surinaamse hapjes. Je kunt bakkeljauw op verschillende manieren klaar maken. Het ligt er ook aan waarmee je het eet. Je kunt het droog opbakken, dan is het lekker op brood of je maakt het klaar met wat meer vocht door verse tomaten te gebruiken. Dit is dan lekker met bijvoorbeeld rijst. Dit recept is lekker als broodbeleg, maar eerlijk gezegd vind ik het ook heerlijk met warme rijst erbij.
