Bapao broodjes met ketjap kip
Heerlijke bapao broodjes gevuld met ketjap kip. Een van de grote favorieten hier in huis. Leuk om te maken en helemaal als ik zie hoe de jongens ervan kunnen genieten. En hoe leuk is het als je dit op een …
Appel noten taart
Mijn twee tantes uit Suriname logeerden een week bij mijn ouders. Mijn moeder kocht wat gebakjes bij de Albert Heijn en de appeltaart was favoriet bij hun. Ik besloot ze te verrassen met een eigen gemaakt appel noten taart, zoals …
Sushi met teriyaki kip
Onze twee oudsten lusten tot 2 jaar geleden geen vis, ja lekkerbek, visfriet of vissticks maar daar is ook alles mee gezegd. Inmiddels vinden ze zalm heerlijk en eten ze ook garnalen. Voor hun maakte ik destijds deze sushi met …
Flantaart
Een van mijn favoriete taarten van dit moment. Een heerlijke crunchy bodem met een zijdezachte vanillepudding…hemels gewoon. Even wat anders dan andere taarten maar o zo lekker. Je kan de vulling een beetje vergelijken met bankbakkersroom maar je maakt het …
Zelf kaassaus maken
Een heerlijke en makkelijke saus over je groente is wel deze kaassaus. Zelfs kinderen die groente niet lekker vinden, eten hun bordje leeg met deze saus over hun groente.
Dulche de leche
Zelf heerlijke caramelsaus maken met een blikje gecondenseerde melk? Je weet niet wat je proeft. Dit is zo lekker, je blijft er van eten. Dulce de leche is de caramelsaus van Amerika. Er zijn 2 manieren om dit te maken, …
Spaanse kipkroketjes (croquetas de pollo)
Deze kipkroketjes waren een groot succes hier in huis. Deze mag ik vaker maken, hoorde ik ze zeggen. Officieel horen de Spaanse kroketje met ham gevuld maar ik liet de ham achterwege en vulde de kroketjes met kipfilet! Super lekker!
De lekkerste appeltaart
Samen met mijn jongens maakte ik voor het eerste een appeltaart. Eerder maakte ik wel de appel noten taart van La Place na maar een oer Hollandse appeltaart had ik werkelijk nog niet eerder gemaakt. Dus het was de hoogste …
Gewokt asperge (tips) met knoflook
Groene asperges, ik houd ervan! Vooral de jonge, dunne asperges vind ik heerlijk. Lekker in de wok met wat knoflook en boter. Een heerlijk en makkelijk bijgerecht bij een sjiek diner.
Tosti kipsaté
Deze tosti’s zijn heerlijk voor bij de lunch maar kunnen zeker ook als hoofdgerecht met een lekkere salade of soepje. Deze tosti’s zijn eens wat anders dan de standaard tosti’s en je zult hier zeker hoge ogen mee gooien!