Surinaamse kipsaté

Surinaamse kipsaté is een echte klassieker vol smaak. Gemaakt van malse kippendijen die worden gemarineerd in heerlijke kruiden, krijgt deze saté zijn kenmerkende rijke en kruidige karakter. Perfect voor op de BBQ, maar net zo lekker uit de pan of oven. De kip blijft sappig, krijgt een licht gekaramelliseerd randje en is onweerstaanbaar bij elke hap. Ideaal als hoofdgerecht of als smaakmaker bij een gezellige maaltijd met familie en vrienden.

Print recept

0 Voeg toe aan favorieten

Surinaamse kipsaté

Ingredienten

Servings

• 1 kilo kippendijen in blokjes gesneden
• 4 eetlepels ketjap (zout)
• 4 eetlepels ketjap (zoet)
• 2 eetlepels zonnebloemolie
• 1 theelepel laospoeder
• 1 theelepel gemberpoeder
• 1 theelepel ketoembar
• 1 theelepel komijnpoeder
• 1 theelepel suiker
• 1 theelepel zwarte peper
• 1 theelepel zout
• 4 teentjes knoflook uit de pers

Bereidingswijze

1. Bereidingswijze

   Marineer de kip met alle ingredienten. 

   Doe dit het liefst een dag van te voren zodat de kruiden goed kunnen intrekken. 

   Schep de kip goed om voordat je ze aan de stokjes gaat rijgen. 

   Bak de sateetjes op de bbq, in een grillpan of in de oven, mooi bruin en gaar.

   Smeer regelmatig de sateetjes in met de overgebleven marinade.