Aardappel groente schotel

Aardappel groente schotel
Ga door naar het recept Print recept
0 Voeg toe aan favorieten
pinit

Ovenschotels zijn ideaal om vooraf klaar te maken zodat je deze een half uur voor het eten alleen nog in de oven hoeft te schuiven. Zo ook deze ovenschotel. Het was zo veel dat wij hier wel 2 dagen van gegeten hebben. Lekker met kippenboutjes uit de oven.

pinit
0 Voeg toe aan favorieten

Aardappel groente schotel

Bereidingswijze

Ingrediënten:

  • ca 1 kilo aardappelschijfjes
  • 200 gram hamblokjes/gerookte kipreepjes/ vegetarische reepjes
  • 2 uien in ringen gesneden
  • 1 paprika in blokjes
  • 2 grote tomaten, zaadjes eruit en in stukjes gesneden
  • 150 gram verse spinazie
  • geraspte kaas

Saus:

  • 400 ml slagroom
  • klein blikje tomatenpuree
  • 2 teentjes knoflook uit de pers
  • verse peterselie
  • 1 theelepel uienpoeder
  • halve theelepel basilicum
  • halve theelepel oregano
  • zout en peper naar smaak

Bak de hamblokjes in een eetlepel olijfolie wat aan en haal deze vervolgens uit de pan.

Vet een grote ovenschaal in. Doe hierin de aardappelschijfjes, paprika, uien, tomaten, spinazie en fijn gesneden peterselie en hussel dit goed door elkaar.

Mix alle ingrediënten voor de saus met elkaar en giet dit over het aardappel mengsel.

Schuif de schaal voor circa 50 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden. De laatste 5 minuten strooi je er geraspte kaas over en laat dit mee bakken.

Heb je dit recept gemaakt?

Tag @mooie_recepten op Instagram en hashtag #mooie recepten zodat wij al jouw recepten kunnen zien.

Pin dit recept en deel het met je volgers.

pinit
Recipe Card powered by WP Delicious

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This error message is only visible to WordPress admins

Error: No feed found.

Please go to the Instagram Feed settings page to create a feed.